浙江科技学院中德ZEHN联合研究院（中德农产品加工工业研究院）于2008年由浙江科技学院（Z）、德国艾姆登-雷尔大学（E）、德国汉诺威应用科学大学(H)、德国纽伦堡应用科学大学（N）共同发起建立，2009年浙江省科技厅认定为省引进大院名校共建创新载体。

研究院依托浙江科技学院生物与化学工程学院和德国汉诺威应用科学大学生物工程系、纽伦堡应用科学大学应用化学系、艾姆登-雷尔大学应用科学大学工程技术系等，主要以农产品精深加工研究为突破口，在关键加工技术领域重点突破，主要包括：加工新工艺、新技术、新产品的研究和推广；生物加工技术的开发；化学加工技术的开发；加工过程工程技术的开发；加工关键装备创新研究；资源综合利用技术和环境保护；农产品加工的质量控制体系与农产品加工安全与评价等。建有功能食品研究所、化学加工研究所、生物加工研究所、工艺、装备及控制研究所、分析检测研究所等。

研究院按照化学与生物工程先进单元技术应用于农副产品深加工，建立了10个先进工程技术中试和工业分析工程实验平台，拥有超临界中试工艺系统、超声波中试工艺系统、分子蒸馏中试工艺系统、微波冷冻中试工艺系统及高压加氢中试工艺系统等一批中试设备及GC-MS、HPLC、GC、UV、FT-IR、原子吸收、元素分析等大型分析仪器，仪器设备及试验装置资产原值约2000万元。

研究院注重人才引进和团队建设，建立以来共引进具有高级职称人员20名，其中教授11人，博士18名；研究院做好服务企业、行业及政府等工作，参加与企业对接或为三农提供科技服务的重大活动共80余次，共派出省、市、县科技特派员和科技双服务人员210余人次。

研究院人员获得浙江省科技进步奖二等奖1项，三等奖4项，浙江省农业科技成果转化推广奖1项，合作获得浙江省科技进步奖一等奖1项，中国轻工业联合会科技进步奖2项，杭州市科技进步奖3项；研究院积极与企业构建合作平台，与企业新设立研发机构27家，合作金额达1722万元。研究院到省内外企业设立工程技术研究中心（研究分院）多家，研究院共发表论文213篇，其中被SCI、EI摘录有43篇。出版著作1部；研究院授权发明专利20项，参与制订企业、国家相关标准10项。

研究院共主办承办国际会议3次，国际学术11次，接受外国专家来研究院阶段性工作25人，共派出境内外高级访问专家10人次，外国专家来研究院做学术访问和学术报告45人次。

院长：毛建卫 教授级高工，硕导。1983年浙江大学有机化工专业本科毕业、1989年北京化工大学有机化工专业研究生毕业，曾赴德国纽伦堡应用科技大学、新加坡南洋理工大学等访学与研修；浙江省151第一层次人才，浙江省优秀教师，浙江省劳动模范。中德农产品加工工业研究院（浙江省引进大所名校科技创新载体）院长，浙江省农副产品生化制造重点科技创新团队首席领头人，浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室主任，浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心（浙江省2011计划）主任等。培养与指导（包括与浙江大学、浙江理工大学、浙江工业大学联培）研究生20余名。

担任中国食品工业协会发酵工程研究会副会长、国家酵素产业科技创新战略联盟副理事长、中国生物工程学会生物资源专业委员会委员、国家石斛产业科技创新联盟专家组成员、国家酵素产业专家委员会委员、浙江省食品学会副理事长、浙江省食品添加剂与配料行业协会专家委员会主任委员、浙江省生物工程学会生物资源专业委员会主任委员、浙江省农产品深加工重大科技攻关专项专家组成员等。

主持承担国家与浙江省部级重点重大纵向项目20余项，发表论文100余篇，其中SCI/EI 收录论文40余篇，著作教材4部，受理或授权发明专利40余项，研究开发新产品、新工艺20余项，产业化科技成果获浙江省部级科学技术奖6项，“三实”人才培养与“三实”文化成果获浙江省人民政府高教教学成果一等奖1项。

联系人：楼坚，0571-85070395